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聚乙烯薄膜不宜做含植物油食品包裝的原因

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聚乙烯薄膜

時間:2012-10-05來源:薄膜 點(diǎn)擊:10256次

摘要:薄膜種類很多,功能各樣,不同的領(lǐng)域采用的包裝膜是不同的。在我們?nèi)粘I钪?,對包裝膜的種類與功能了解都不多,因此很容易步入包裝膜的應(yīng)用誤區(qū)。而我們接觸較多的食品包裝膜,如果使用錯誤,對人的健康會造成一定的不良影響。今天我們談?wù)摰木垡蚁┍∧げ灰俗鲎鲋参镉陀驼ǖ氖称坊蚝参镉褪称钒b。

       薄膜種類很多,功能各樣,不同的領(lǐng)域采用的包裝膜是不同的。在我們?nèi)粘I钪校瑢Πb膜的種類與功能了解都不多,因此很容易步入包裝膜的應(yīng)用誤區(qū)。而我們接觸較多的食品包裝膜,如果使用錯誤,對人的健康會造成一定的不良影響。如今天我們談?wù)摰木垡蚁┍∧げ灰俗鲎鲋参镉陀驼ǖ氖称坊蚝参镉褪称钒b。

       PE(聚乙烯)塑料薄膜在實(shí)際流延或吹拉制作中,為了增強(qiáng)或互補(bǔ)薄膜的性能,高壓聚乙烯、低壓聚乙烯和線形聚乙烯常按比例混合使用。哪種物質(zhì)占比例大,薄膜就用該物質(zhì)命名。例如,牛奶包裝薄膜含高壓聚乙烯的成分多,就稱為高壓聚乙烯薄膜。酸奶、方便袋包裝薄膜含低壓聚乙烯的成分多,則稱為低壓聚乙烯塑料薄膜。

       雖然PE(聚乙烯)保鮮薄膜的透氣性能好(包裝水果、蔬菜有保持水分和排放二氧化碳?xì)怏w的效果),但是,PE(聚乙烯)薄膜接觸植物油后,會迅速滲透、溶脹、變色,如包裝含植物油的食品,不但會大大地縮短食品的保質(zhì)期,而且長期接觸植物油,PE(聚乙烯)薄膜內(nèi)的“萘”會析出溶入植物油中,對人身體健康有害,所以PE(聚乙烯)薄膜不宜用來包裝油炸食品和含有植物油的食品,也不宜包裝含有油脂的瓜籽、干果籽、堅(jiān)果籽等食品。

       PE(聚乙烯)保鮮膜是市場上隨處可見的果蔬保鮮膜,我們在冰箱內(nèi)使用的也是這種果蔬保鮮膜,因此家里存留的也大多是這種保鮮膜,但是這種薄膜是不能用在植物油油炸食品的,不少人為圖方便,在家直接采用這種薄膜來包裝,這種做法對人的健康有一定的危害。

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